Amandine à la framboise
1 rouleau de pâte sablée
1/2 pots de confiture de framboises
100g de poudre d' amandes
40g de farine
2 oeufs
3c à s d' amandes effilées
100g de beurre mou(type planta fin)+ 20g pour les moules
80g de sucre glace
Chauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et la poudre d’amandes. Travailler vivement dans une terrine 100g de beurre avec le sucre glace pour obtenir une crème. Ajouter les oeufs et le mélange amandes/farine. Beurrer le moule à tarte. Le tapisser de pâte et le tartiner de confiture. Ajouter la crème et les amandes effilées. Cuire au four 20 min, le dessus doit dorer.
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