LES CALORIES DANS LES FAST-FOOD

LA FOLIE DES MUFFINS

MUFFINS POUR PIERROT, ALEX et Rudy... !!!!

Le week-end des anniversaires
Alors j'ai fait des muffins à GOGO!!!!

Muffins de l'Ecureuil, Muffins des Iles, Muffins black&white, Muffins tout blanc

Une trentaine pour Pierrot et une douzaine pour Alex et quelque uns pour Rudy!!!!

Pour 12 muffins

il faut
- 12 caissettes à muffins
- 1 yaourt
- 3 pots de yaourt de farine
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 pot d'huile neutre
- 1 c à soupe de bicarbonate alimentaire
- 2 gros œuf

Pour ces messieurs j'ai fait des Muffins Black&White (vanille choco), Muffins de l'Ecureuil (Noisettes et Chocolat), Muffins tout blanc 'coco choco blanc), et des Muffins des Iles (rhum Lamauny, raisins, vanille Bourbon, fruits confits)!!!!

Pour les Muffins des Iles:
J'ai rajouté:
- 1 bouchon de Rhum Lamauny
- 1 poignée de fruits confits roulés préalablement dans la farine
- 100 g de raisins de Corinthe roulés préalablement dans la farine
- 1 gousse de vaille grattée de l'intérieur

Pour les Muffins choco vanille:
J'ai rajouté:
- de 100 g de choco pâtissier

Pour les Muffins Tout Blanc:
J'ai rajouté:
- 100 g de coco
- 100 g de chocolat blanc
- 12 carrés de chocolat blanc (pour le centre)

Pour les Muffins de l'Ecureuil:
J'ai rajouté:
- 100 g de noisettes en poudre
- 100 g de chocolat pâtissier

Dans un saladier mettre tous les ingrédients humides (œuf, yaourt, huile) et dans un autre les ingrédients secs (farine, levure, sucres, bicarbonate), mélangez rapidement les 2 préparations et mettre votre four à préchauffer à 180°c.
Mettre au four pendant 15 min environ. Les muffins doivent être dorés et gonflés.

Ou bien vous pouvez utilisez cette base avec n'importe quel ingrédient (pépites de choco, fruits frais, fruits secs...)

BEYONCE A BERCY

gifs et humour!!!!

Promis des recettes vont arrivées ce week-end la compagnie des muffins, une nouvelle tarte aux pommes légère et simple à réaliser. Des quiches salées simples et délicieuses!! Avis aux amateurs!!!!

TARTE NORMANDE

tarte normande

il vous faut:
- 1 pâte feuilletée du commerce
- 1 oeuf
- 6 pommes
- 1 brique de crème fraîche à 30% de matière grasse
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre en poudre

épluchez les pommes et les couper en lamelles très fines
étaler la pâte dans le moule à tarte et piquer la pâte.
Mettre les lamelles sur la pâte, dans un saladier mélangez le sucre en poudre( 1 grosse cueillere à soupe) avec 1 gros œuf, et y ajouter la crème liquide.
Bien mélangez et versez sur les pommes.
Saupoudrez du sachet de sucre vanillé
Mettre à cuire pendant 30 min à 180°c.

Muffins recette de base (choco/Vanille/Michoco)

RECETTE DE BASE DES MUFFINS Sucrés

Pour 12 muffins

il faut
- 12 caissettes à muffins
- 1 yaourt
- 3 pots de yaourt de farine
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 pot d'huile neutre
- 1 c à soupe de bicarbonate alimentaire
- 1 gros œuf
moi cette fois j'ai fait des muffins vanille choco aux morceaux de caramels

Pour cela j'ai rajouté
- 1 tablette de 200 g de choco pâtissier
- une dizaine de Michoco


Dans un saladier mettre tous les ingrédients humides (œuf, yaourt, huile) et dans un autre les ingrédients secs (farine, levure, sucres, bicarbonate), mélangez rapidement les 2 préparations et mettre votre four à préchauffer à 180°c.
Coupez les Michoco en petits morceaux.
Séparez la préparation dans deux saladiers, dans un des 2 mettre le chocolat pâtissier fondu préalablementet bien mélanger.
Vous avez donc une préparation à base de vanille et une autre à base de chocolat.
Mettre dans un moule à muffins les caissettes et versez une cuillère de préparation à la vanille puis mettre 2 morceaux de Michoco dessus; puis y versez une cuillère de préparation au chocolat suivie d'un morceau de Michoco.
Mettre au four pendant 15 min environ. Les muffins doivent être dorés et gonflés.

Pour une version totalement au chocolat mélangez toute la préparation au 200g de chocolat.
Ou bien vous pouvez utilisez cette base avec n'importe quel ingrédient (pépites de choco, fruits frais, fruits secs...)

BENTO VENTE PRIVEE

Pour ceux qui sont fan de bento, une vente privée commence aujourd'hui sur BAZARCHIC.COM
Pour y accéder rentrer mon mail comme adresse de parrainage:
nath.donneaud@free.fr

bonne vente
bonne journée

MUFFINS AU CHOCOLAT ET FONDANTS AU CHOCOLAT

MUFFINS AU CHOCOLAT ET FONDANTS AU CHOCOLAT
Pour ces deux recettes il vous faudra des caissettes à muffins et une plaque à muffins, ou bien des moules à muffins en silicone qui sont moins souples que les caissettes.

Pour 12 muffins environ :
- 125 g de beurre ou bien1/2 verre à moutarde d’huile neutre
- 125 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille (ou bien 1 c à café de café soluble)
- 5 cuillères à soupe de lait
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 15 g de cacao en poudre
- 1 carré de chocolat noir par muffin ou bien un sachet de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 190°C (Th 6-7). Battre le beurre avec le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite les œufs, la vanille et le lait.
Tamiser la farine, la levure et le cacao.

Incorporer un peu de mélange aux œufs, puis ajouter un peu de mélange au cacao. Mélanger ensuite le reste pour que les 2 mélanges ne forment qu’un. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter des pépites de chocolat.
Mettre les caissettes dans la plaque à muffins et répartir la préparation des moules en silicone à muffins au tiers, ajouter un carré de chocolat et recouvrir, ça ne doit pas dépasser les 2/3 du moule. Laisser cuire 12-15 min et laisser refroidir...
Avec un café c'est divin, bon appétit !
Pour une version plus moelleuse mais aussi gourmande voici les fondants au chocolat
FONDANT CHOCO EXPRESS
Pour 12 muffins environ :
Il faut :
- 1 tablette de choco pâtissier
- 150g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1grosse c à soupe de farine
- 1 carré de chocolat noir ou autre par muffin ou bien un sachet de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 200°c. Faites fondre le chocolat, et beurre. Ajoutez tous les ingrédients restant. Rajoutez si vous le voulez des pépites de choco (ou bien 1 carré de choco par moelleux ou de la noix de coco, ou bien des noix). Mettre les caissettes dans la plaque à muffins et répartir la préparation des moules en silicone à muffins au tiers, ajouter un carré de chocolat et recouvrir.
Pour cette recette il n’y a pas de levure donc pas de soucis pour la quantité de pâte.
Faites cuire 12 min à 180°c. Le cœur du gâteau doit être fondant

TARTE POIRES/AMANDES

Tarte poires/Amande

pour 6 gourmands
il faut:
- 2 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g d'amandes an poudre
- 6 demies poires
- 1 pâte feuilletée
- amandes effilées
- 2 c à soupe de crème fraîche épaisse

Battre dans un saladier les oeufs avec le sucre, les amandes en poudre.
Chemisez la pâte dans un plat à tarte, piquez la pâte.
Mettre les poires à votre guise sur la pâte et versez la préparation sur le fond de tarte. Soupoudrez d'amandes effilées. Mettre au four, préalablement chauffé, pendant 25 min à 180°.