Viande

Escalopes valaisanne

Ingrédients pour 2 pers : 2 escalopes de poulet ou de dinde - 1 petit pot de concentré de tomate - 1 demi reblochon - 20 cl de vin blanc

Préchauffer le four à 220°. Cuire les escalopes à la poêle à feu doux (elles ne doivent quasiment pas dorer). Quand elles sont cuites les mettre dans un plat à four. Les tartiner avec le concentré de tomate.

Puis les recouvrir avec le reblochon coupé en tranches et verser le vin blanc dessus.

Mettre au four à 220° pendant 10 à 15 min (le temps que le fromage soit fondu et le dessus un peu doré)