SABLE AUX POMMES
Il faut:
- 1 pâte sablée
- 5/6 pommes
- 80 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 fond d'eau
Mettre à revenir dans une sauteuse à feu moyen les pommes épluchées et coupées en quartiers moyens avec le beurre et le sucre.
Les laisser bien dorées sans les brûler. Mettre le fond d'eau pour éviter que ça colle.
Laisser caraméliser.
Mettre le four à 180°c et mettre la pâte sablée déroulée sur un plat à tarte.
Mettre la compote de pommes au centre de la pâte est fermer comme un chausson.
Parsemez de noisettes de beurre et de sucre en poudre sur le chausson.
Mettre au four 1/2 heure.
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