viande

BOULETTES DE VIANDE DE MAMIE

Il faut :

- 500 g de viande de bœuf haché,

- mie de pain,

- sel,

- poivre,

- persil haché,

- muscade,

- de l’huile d’olive,

- 1 œuf,

- semoule.

Déroulement :

- Mélanger le tout.

- Former les boules.

- Les rouler dans la semoule, et dans le blanc d’œuf.

- Les faire frire dans une poêle.

Avec :

- une tomate,

- oignons,

- huile,

- sel,

- poivre.

- Faire revenir tout ce mélange dans une marmite.

- Mettre les boulettes.

- Rajouter un peu d’eau.

- Faire cuire.

Accompagnement :

- Pois chiches,

- Pommes de terre,

- Et/ou petits pois.