Tarte aux poireaux/chèvre/pignons
Il faut:
- 500 g de poireaux
- 1 pâte brisée
- 6 oeufs
- 1 poignée de pignons
- 1 chèvre frais
- 1/2 pot de crème fraîche
- herbes de provence
- poivre
Préchauffez votre four à 180°c
Étaler la pâte dans un moule et piquez la pâte.
Faites revenir les poireaux dans un filet d'huile d'olive. Poivrez.
Dans un saladier mélangez les oeufs, la crème, les herbes.
Mettre au fond de la pâte les poireaux, versez la préparation.
Parsemez sur le dessus le chèvre effrité et les pignons.
Mettre au four 30 min à 180 °c.
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