Tarte salée

Flamiche aux poireaux/oignons

Il faut:
- 500 g de poireaux
- 2 oignons
- 1 pâte brisée
- 6 oeufs
- 1/2 pot de crème fraîche
- sel
- poivre
- herbes de provence

Préchauffez votre four à 180°c Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez la pâte. Faites revenir les poireaux et les oignons dans un filet d'huile d'olive dans une poele. Salez et poivrez et laissé refroidir. Dans un saladier mélangez les oeufs, la crème, les herbes. Sur le fond de la pâte étalez les poireaux et les oignons et versez la préparation. Faites cuire 30 min à 180°c.