Tajines

Tajine de poulet aux légumes

Il faut:
- Du poulet
- 500 g de carottes
- 500 g de petits pois
- 4 oignons en rondelles fines
- 3 pommes de terres / pers
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- safran
- 4 épices
- carvi
- curcuma
- laurier
- piment doux
- rasel hanout

Faire revenir le poulet dans huile d'olive et les épices.
Rajoutez les oignons, faire revenir.
Rajoutez les carottes, faire revenir et couvrir d'eau.
1/2 heure plus tard, ré assaisonnez le plat et rajoutez les pommes de terres et les petits pois.