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SALADE DE POIVRONS de Mamie

Il faut :

- Poivrons,

- Piment de Cayenne,

- Sel,

- Ail

- Poivre,

- Ail,

- Tomates fraîches,

- Laurier,

- Et huile d’olive.

Déroulement :

Mettre les poivrons à griller au four.

Enlever la peau.

Faire une sauce tomate maison. Avec les tomates fraîches, laurier, huile d’olive, piment de Cayenne, ail, sel, poivre.

Couper les poivrons en lamelles.

Faire réduire la sauce et mélanger.