recettes légéres

MA SALADE NORDIQUE

Pour 2 personnes

Il faut :

- 1avocat

- 2 tomates

- 4 tranches de saumon fumé

- 1 pamplemousse

- 1 salade

- 1 orange

- 10 crevettes roses

- des petites crevettes grises

- 1 jus de citron

- huile d’olive

- sel et poivre

- pignons

- noix de cajou

- 2 figues fraîches

Placez dans 2 assiettes autant de salade lavée et essorée.

Préparez une sauce avec l’huile, le citron, sel, poivre.

Epluchez les pamplemousses et oranges.

Epluchez les avocats et faire des éventails.

Coupez les tomates et faire des rondelles.

Préparez les crevettes et les placer sur les feuilles de salade.

Disposez les tranches de saumon au centre des feuilles de salade.

Parsemez la salade de tranches de tomates, pamplemousses, orange, et mettre les avocats en éventails au centre de l’assiette.

Disposez la figue fraîche sur un coin de l’assiette, parsemez la salade de noix de cajou, pignons.

Arrosez la salade de la sauce.

Servir bien fraîche