Macaron
Il faut:
- 250 g de poudre d'amandes
- 200 g de sucre
- 5 blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel
- 2 c à café d'extrait d'amande amère
Préchauffez votre four à 150°c Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sel et l'extrait d'amande amère. Mélangez le sucre avec la poudre d'amandes. A l'aide d'une spatule ajoutez délicatement les blancs en neige a la préparation sucre/ poudre d'amandes. Versez la préparation dans des moules à financiers, ou à muffins préalablement remplis de caissettes en papier. Enfournez pour 25 min
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