Rôti de veau façon paysanne
Il faut:
- 1 rôti de veau de 800 g
- huile d'olive
- poivre
- 2 oignons
- 200 g de lardons fumés
- 4 pommes de terres / pers
- laurier
- thym
- herbes de provence
Préchauffer votre four à 180°c. Mettre votre rôti dans une cocotte ou plat allant au four. Poivrez et mettre un filet d'huile d'olive et les herbes.
Mettre autour du rôti les lardons, les oignons en rondelles et les pommes de terres épluchées et coupées en rondelles. Enfournez 50 min et arrosez de temps en temps.
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