Gnocchis au Saumon, Italie
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
400g de gnocchis de pomme de terre, Gnocchis di Patata (frais ou surgelés)
1 paquet de saumon fumé (env. 150-200g)
10cl de crème fraîche (semi épaisse)
10cl d'eau
Préparation :
Faire bouillir une grande casserole d'eau non salée.
Y jeter les gnocchis, et laisser cuire 1 à 3min.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir des lambeaux de saumon fumé.
Ajouter la crème fraîche et l'eau quand les bords sont grillés.
La sauce doit se teinter : c'est prêt.
Égoutter les gnocchis, et ajouter la sauce au saumon.
Remuer et servir de suite
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