Légumes

Carottes crémées

Il faut :

- jeunes carottes fraîches

- crème fraîche liquide

- farine

- huile d’olive

- sel de Guérande

- herbes de Provence

Epluchez les carottes et les couper dans la longueur.

Les faire revenir dans un faitout dans un filet d’huile d’olive ; salez, poivrez.

Laissez dorer et rajoutez les herbes de Provence.

Saupoudrez les carottes de farine, faites revenir et arrosez de crème.