Tian de légumes
Il faut:
- 2 aubergines
- 4 oignons
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 2 gousses d'ail
- persil
- huile d'olive
Coupez les aubergines, les tomates, les courgettes en rondelles. Faites revenir les courgettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faites la même chose avec les oignons et les aubergines. Alternez dans un plat allant au four chaque sorte de légumes. Mettre dessus un dernier filet d'huile d'olive, l'ail pressé et le persil. Mettre au four à 160°c 1h00.
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