Mousse au chocolat d'Alice
Légère et Corsée
Pour 6 personnes
Il faut:
- 6 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 sucre vanillé
- 400 g de chocolat pâtissier
Faites fondre le chocolat, ajouter le sucre.
Monter les blancs en neige, ajouter le sel.
Incorporez les blancs en neige dans le chocolat avec une spatule délicatement.
Mettre au frais le plus longtemps possible.
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