Tarte sucrée

Tarte aux poires amandine

Il faut:

- 4 grosses poires au sirop
- 1 pâte sablée
- 2 oeufs
- 100 g de poudre d'amandes
- 125 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre mou
- 1 bouchon de fleur d'oranger

Préchauffez votre four à 200°c

Chemisez la pâte sablée sur un plat à tarte, piquez la pâte. Faites la cuire 10 min à blanc, il faut qu'elle soit dorée.

On prépare la crème d'amandes:
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, les oeufs, la poudre d'amandes et la fleur d'oranger.

Versez la préparation sur la pâte et placez les poires dessus.

Faites cuire la tarte 20/30 min à 180°c