Montécaos

les montecaos

Pour une trentaine de montécaos

• 500 grs de farine

• 180 de sucre

• 2 sachets de sucre vanillé

• 3 verre à thé d'huile

• de la cannelle en poudre

Dans un saladier mettre tous les ingrédients sauf la cannelle, mélangez.
La pâte doit être sableuse, friable.
Mais on doit pouvoir la compacter et former des boules aplatis ou pointues.
Formez les formes voulues et les mettre soit sur une feuille de papier sulfurisée ou de silicone dans le four préalablement chauffé à 180°c.
Faire cuire 5 minutes à 180°c, les montécaos commencent à craqueler, puis continuer la cuisson à 155°c pendant 20 minutes.
Sortir la plaque de cuisson sans toucher aux gâteaux, les ôter de la plaque lorsqu'ils sont froids.