les recettes de nathalie

LES COOKIES AMERICAINS

2012-01-14T09:47:00.000-08:00

Pour une quinzaine de beaux cookies américains, il vous faut :
220 g de farine
190 g de sucre roux
115 g de beurre demi-sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1cueillère à café d'arome de vanille
1 cueillère et demi à café de café soluble
100g de chocolat noir
100g de chocolat au lait et noisettes
100g de chocolat blanc

préchauffez votre four à 180°C
Mélangez la farine avec levure et le bicarbonate
Mélangez dans un autre saladier le beurre fondu avec le sucre roux, l'oeuf, le café et la vanille
tout mélangez ensemble et y rajouter les 300 g de chocolat coupés en tous petits morceaux
former des boules de la taille d'une belle balle de golf
et mettre à cuire 8 minutes à 180°c sur une feuillez de cuisson et sur une plaque de pâtisserie
les retirer du four et les laisser sur la plaque de pâtisserie refroidir
y toucher qu'après total refroidissement

Des nouvelles

2012-01-07T17:26:00.000-08:00

Eh oui, me revoilà!
Après un long moment d absence, après un mariage et des mois de réflexion, je reviens avec des recettes meilleures et très satisfaisantes! Alors des nouvelles recettes de ouf ! Des recettes faites en partie avec une petite aide de mon mari, même si elle vous paraîtrait minime, pour moi elle est déjà énorme!
Alors voici les recettes à venir:
Recettes:
des cookies de la mort qui tue!!
Galette des rois 2012!!
Tiramisu aux fruits caramélisés
Tiramisu aux fruits rouges
fondants aux chocolat
Mousse au chocolat
Terrine de thon aux petits légumes
Gratin crumble courgettes-chèvre
Crumble pommes-cannelle-vanille de la réunion
Dinde farcie aux marrons, foie de volailles, armagnac,
Foie gras en terrine à l'armagnac
Pommes de terre sarladaises
gratin aubergines confites -fromage fondant-tomates- oignons...

Beaux et Bientôt en vente

2010-08-14T12:38:00.000-07:00

les schrtroumfs chamallows
les canettes et petites bouteilles ne tomberont plus dans le frigo
DoubleShot starsbucks

LA QUICHE LORRAINE TRAITEUR (ALLEGEE)

2010-06-17T22:59:00.001-07:00

LA QUICHE LORRAINE TRAITEUR (ALLEGEE)
Mon chéri a dit que c’était la meilleure jamais faite, malgré le peu de graisse qu’il y a dedans.
En réalité, ce qu’il a aimé c’est l’épaisseur de cette quiche.
Pour 6 bons gourmands :
- 1 pâte brisée
- 4 gros œufs ou 5 petits
- 1 brique de crème liquide allégée
- 1 sachet de dés de jambon ±250 g (ou épaule ou dinde…*)
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade râpée
- Basilic frais
- Ciboulette fraîche
- ±150 g d’Edam ou autre fromage à pâte molle
Préchauffez votre four à 200°c. Dans un récipient râpez avec une râpe à fromage un bon morceau d’edam (ou autre fromage à pâte molle) et réservez.
Pour une quiche bien épaisse, utilisez un moule à manqué de 20 cm.
Etalez, chemisez et piquez votre pâte dans votre moule. Dans un cul de poule, cassez vos œufs et les battre, rajoutez les divers épices et condiments et battre à nouveau. Rajoutez la crème et battre.
Mettre sur le fond de la pâte le fromage râpé et le jambon, puis versez dessus la préparation.
Mettre à cuire 35-40 min environ th 180-200°C (pensez à mettre la position cuisson exclusivement du dessous de la tarte pendant au moins 5 minutes pour que le fond de la tarte soit bien cuit.)
*Si vous utilisez des lardons attention au sel, ne pas rajouter de sel dans la préparation

Cette recette s’adapte à toutes autres saveurs
La recette de base à conserver :
-1 pâte (feuilletée ou brisée)
-4 gros œufs ou 5 petits
- 1 brique de crème liquide allégée
Sel/poivre/herbes aromatiques…

BAGUETTES PAYSANNES & PETITS PAINS AUX GRAINES ET FRUITS SECS

2010-06-11T08:56:00.001-07:00

Voici de jolis essais de petits pains individuels, et des baguettes réalisés avec la machine à pain pour une jolie table.

COMPOTEE POIRES VANILLE

2010-06-11T08:44:00.000-07:00

COMPOTEE POIRES VANILLE en Machine à pain
Fonction de ma MAP que je n’avais pas encore testé

Pour un gros pot de confiture :
5-6 poires épluchées et épépinées et coupées en morceaux
2 belles gousses de vanille de Nouméa ouvertes en 2 et l légèrement grattées
150 g de sucre en poudre fin
3 sachets de sucre vanillé ou de fabrication maison
1 jus de citron (pour éviter l’oxydation des poires)

Mettre tous ces ingrédients dans votre machine et lancer le programme confiture (1h50 chez moi).
Dès la fin du programme mettre en pot, fermer et retourner le pot sur votre plan de travail jusqu’à refroidissement.
J'au utilisée cette compotée pour badigeonner ma tarte fine aux pommes-poires-vanille de nouméa.....Photo à venir....

TARTE FINE AUX POMMES AU SIROP D’ERABLE, CANNELLE, AMANDES EFFILEES

2010-06-11T08:36:00.000-07:00

TARTE FINE AUX POMMES AU SIROP D’ERABLE, CANNELLE, AMANDES EFFILEES

Pour 6 gourmands il vous faut :
1 pâte feuilletée
5 pommes de type Gala
2 c à soupe de cannelle
1 c à soupe de sucre vanillé maison
2 grosses poignées d’amandes effilées
2 c à soupe de sirop d’Erable (made in Canada)
1 c à soupe de confitures d’abricot (pour un aspect brillant de la tarte)
1 filet de jus de citron

PREPARATION :
Préchauffez votre four à 200°c, épluchez et épépinez les pommes, et les couper seulement en demi quartiers. Les arroser d’un filet de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent
Dans un plat à tarte, chemisez la pâte feuilletée et la piquer. Placez les quartiers sur la pâte en quinconces.
Griller les amandes effilées à sec dans une poêle et les réservez.
Avec un pinceau en silicone badigeonnez les pommes du sirop d’érable et soupoudrez de sucre, de cannelle, et d’amandes.
CUISSON :
Mettre à cuire au four à mi-hauteur au thermostat 180°c pendant 20 à 30 min uniformément (les résistances du four doivent fonctionner en haut et en bas). Puis faire cuire au moins 5 bonnes minutes le dessous de la tarte (soit vous avez cette fonction sur votre four, ou bien vous placez votre tarte au plus bas de votre four). Finir la cuisson pendant 5 min sur la fonction cuisson uniforme (en haut et en bas) à mi-hauteur*.
Le temps de cuisson varie selon votre goût : plus ou moins cuit, et plus ou moins croustillant. Il varie aussi selon le type de pomme utilisée, certaines donnent plus de jus et pour une bonne tarte il faut que le jus s’évapore, pour des pommes qui donne beaucoup d’eau je vous conseille de soupoudrer le fond de la pâte avec de la poudre d’amandes (en plus elle donne un bon goût)
Pour moi la tarte à cuit cette fois-ci 40 minutes, car les pommes ont donné beaucoup de jus et je n’avais plus d’amandes en poudre.

*Pour un aspect brillant de la tarte, mettre la confiture d’abricot dans un récipient adapté 20 secondes aux micro-ondes. A l’aide d’un pinceau en silicone, badigeonnez la croute de la tarte et les pommes de la confiture d’abricots et mettre la tarte à cuire pour la fin de la cuisson.

GALETTES DES ROIS 2010

2010-01-08T14:14:00.000-08:00

VERSION FRAMBOISES
Pour cette version ajoutez, avant de sceller les deux disques de pâtes feuilletées, 250 g de framboises fraîches ou surgelées. Les parsemer sur la frangipane et les enfoncer légèrement.

Galette des rois
Pour une galette de 30 cm de diamètre environ, soit pour 8 personnes
2 rouleaux de pâte feuilletée
2 œufs (plus un pour le décor)
200 g de poudre d’amandes
150 g de sucre en poudre
20 g de farine
100 g de beurre
3 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 à soupe d'essence d'amandes amères
1 cuil. à soupe de lait
Une fève
Préchauffez votre four sur 210 °C (th. 7).
Mélangez à l’aide d’une fourchette la poudre d’amandes, le sucre et le beurre mou jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajoutez les œufs légèrement battus puis mélangez bien.
Ajoutez une cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger et la farine et mélangez. Réservez au frais.
Sur une plaque allant au four, posez un disque de pâte feuilletée et le piquer.
Mélangez un jaune d’œuf avec le lait.
Badigeonnez d’eau, à l’aide d’un pinceau, le pourtour du disque avec ce mélange, sur environ 2 cm de largeur. Etalez la crème d’amandes sur toute la surface en laissant libre le pourtour badigeonné. Mettez une fève. Posez le deuxième disque, et chiqueter la pâte
Comme ceci
Scellez les deux disques en appuyant légèrement avec vos doigts sur tout le pourtour.
Faites des toutes petites entailles sur le pourtour, avec la pointe d’un couteau.
Dessinez sur la surface, avec la pointe d’un couteau, des losanges ou des épis. Piquez la pâte en quelques endroits.
Dorez toute la surface avec le mélange jaune d’œuf/lait.

Mettez au four et laissez cuire 20 min à 210°C, puis 5 min à 180°C . Descendre la plaque du four vers le bas ou bien mettre la position pour que le four ne cuise que le dessous de la galette. La galette doit être bien dorée.
Si elle se détache de la plaque sans se plier, elle est cuite.
A la fin de la cuisson faire un sirop (sucre/eau, plus de sucre sue d’eau=et badigeonner la galette à l’aide d’un piinceau en silicone.

Les Gourmandises de Noël 2009

2009-12-30T11:40:00.001-08:00

CONCOURS

2009-09-01T12:12:00.000-07:00

Allez vous inscrire !!!

Pour cela allez à :
http://dansmontajine.over-blog.com/article-35409819.html

Bonne chance

LES CALORIES DANS LES FAST-FOOD

2009-06-05T11:09:00.001-07:00

LA FOLIE DES MUFFINS

2009-05-24T11:16:00.000-07:00

MUFFINS POUR PIERROT, ALEX et Rudy... !!!!

Le week-end des anniversaires
Alors j'ai fait des muffins à GOGO!!!!

Muffins de l'Ecureuil, Muffins des Iles, Muffins black&white, Muffins tout blanc

Une trentaine pour Pierrot et une douzaine pour Alex et quelque uns pour Rudy!!!!

Pour 12 muffins

il faut
- 12 caissettes à muffins
- 1 yaourt
- 3 pots de yaourt de farine
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 pot d'huile neutre
- 1 c à soupe de bicarbonate alimentaire
- 2 gros œuf

Pour ces messieurs j'ai fait des Muffins Black&White (vanille choco), Muffins de l'Ecureuil (Noisettes et Chocolat), Muffins tout blanc 'coco choco blanc), et des Muffins des Iles (rhum Lamauny, raisins, vanille Bourbon, fruits confits)!!!!

Pour les Muffins des Iles:
J'ai rajouté:
- 1 bouchon de Rhum Lamauny
- 1 poignée de fruits confits roulés préalablement dans la farine
- 100 g de raisins de Corinthe roulés préalablement dans la farine
- 1 gousse de vaille grattée de l'intérieur

Pour les Muffins choco vanille:
J'ai rajouté:
- de 100 g de choco pâtissier

Pour les Muffins Tout Blanc:
J'ai rajouté:
- 100 g de coco
- 100 g de chocolat blanc
- 12 carrés de chocolat blanc (pour le centre)

Pour les Muffins de l'Ecureuil:
J'ai rajouté:
- 100 g de noisettes en poudre
- 100 g de chocolat pâtissier

Dans un saladier mettre tous les ingrédients humides (œuf, yaourt, huile) et dans un autre les ingrédients secs (farine, levure, sucres, bicarbonate), mélangez rapidement les 2 préparations et mettre votre four à préchauffer à 180°c.
Mettre au four pendant 15 min environ. Les muffins doivent être dorés et gonflés.

Ou bien vous pouvez utilisez cette base avec n'importe quel ingrédient (pépites de choco, fruits frais, fruits secs...)

BEYONCE A BERCY

2009-05-15T14:42:00.000-07:00

gifs et humour!!!!

2009-05-15T14:10:00.000-07:00

Promis des recettes vont arrivées ce week-end la compagnie des muffins, une nouvelle tarte aux pommes légère et simple à réaliser. Des quiches salées simples et délicieuses!! Avis aux amateurs!!!!

TARTE NORMANDE

2009-05-10T12:21:00.000-07:00

tarte normande

il vous faut:
- 1 pâte feuilletée du commerce
- 1 oeuf
- 6 pommes
- 1 brique de crème fraîche à 30% de matière grasse
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre en poudre

épluchez les pommes et les couper en lamelles très fines
étaler la pâte dans le moule à tarte et piquer la pâte.
Mettre les lamelles sur la pâte, dans un saladier mélangez le sucre en poudre( 1 grosse cueillere à soupe) avec 1 gros œuf, et y ajouter la crème liquide.
Bien mélangez et versez sur les pommes.
Saupoudrez du sachet de sucre vanillé
Mettre à cuire pendant 30 min à 180°c.

Muffins recette de base (choco/Vanille/Michoco)

2009-05-09T12:01:00.000-07:00

RECETTE DE BASE DES MUFFINS Sucrés

Pour 12 muffins

il faut
- 12 caissettes à muffins
- 1 yaourt
- 3 pots de yaourt de farine
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 pot d'huile neutre
- 1 c à soupe de bicarbonate alimentaire
- 1 gros œuf
moi cette fois j'ai fait des muffins vanille choco aux morceaux de caramels

Pour cela j'ai rajouté
- 1 tablette de 200 g de choco pâtissier
- une dizaine de Michoco

Dans un saladier mettre tous les ingrédients humides (œuf, yaourt, huile) et dans un autre les ingrédients secs (farine, levure, sucres, bicarbonate), mélangez rapidement les 2 préparations et mettre votre four à préchauffer à 180°c.
Coupez les Michoco en petits morceaux.
Séparez la préparation dans deux saladiers, dans un des 2 mettre le chocolat pâtissier fondu préalablementet bien mélanger.
Vous avez donc une préparation à base de vanille et une autre à base de chocolat.
Mettre dans un moule à muffins les caissettes et versez une cuillère de préparation à la vanille puis mettre 2 morceaux de Michoco dessus; puis y versez une cuillère de préparation au chocolat suivie d'un morceau de Michoco.
Mettre au four pendant 15 min environ. Les muffins doivent être dorés et gonflés.

Pour une version totalement au chocolat mélangez toute la préparation au 200g de chocolat.
Ou bien vous pouvez utilisez cette base avec n'importe quel ingrédient (pépites de choco, fruits frais, fruits secs...)

BENTO VENTE PRIVEE

2009-03-05T23:16:00.001-08:00

Pour ceux qui sont fan de bento, une vente privée commence aujourd'hui sur BAZARCHIC.COM
Pour y accéder rentrer mon mail comme adresse de parrainage:
nath.donneaud@free.fr

bonne vente
bonne journée

MUFFINS AU CHOCOLAT ET FONDANTS AU CHOCOLAT

2009-03-01T12:56:00.000-08:00

MUFFINS AU CHOCOLAT ET FONDANTS AU CHOCOLAT
Pour ces deux recettes il vous faudra des caissettes à muffins et une plaque à muffins, ou bien des moules à muffins en silicone qui sont moins souples que les caissettes.

Pour 12 muffins environ :
- 125 g de beurre ou bien1/2 verre à moutarde d’huile neutre
- 125 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille (ou bien 1 c à café de café soluble)
- 5 cuillères à soupe de lait
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 15 g de cacao en poudre
- 1 carré de chocolat noir par muffin ou bien un sachet de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 190°C (Th 6-7). Battre le beurre avec le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite les œufs, la vanille et le lait.
Tamiser la farine, la levure et le cacao.

Incorporer un peu de mélange aux œufs, puis ajouter un peu de mélange au cacao. Mélanger ensuite le reste pour que les 2 mélanges ne forment qu’un. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter des pépites de chocolat.
Mettre les caissettes dans la plaque à muffins et répartir la préparation des moules en silicone à muffins au tiers, ajouter un carré de chocolat et recouvrir, ça ne doit pas dépasser les 2/3 du moule. Laisser cuire 12-15 min et laisser refroidir...
Avec un café c'est divin, bon appétit !
Pour une version plus moelleuse mais aussi gourmande voici les fondants au chocolat
FONDANT CHOCO EXPRESS
Pour 12 muffins environ :
Il faut :
- 1 tablette de choco pâtissier
- 150g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1grosse c à soupe de farine
- 1 carré de chocolat noir ou autre par muffin ou bien un sachet de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 200°c. Faites fondre le chocolat, et beurre. Ajoutez tous les ingrédients restant. Rajoutez si vous le voulez des pépites de choco (ou bien 1 carré de choco par moelleux ou de la noix de coco, ou bien des noix). Mettre les caissettes dans la plaque à muffins et répartir la préparation des moules en silicone à muffins au tiers, ajouter un carré de chocolat et recouvrir.
Pour cette recette il n’y a pas de levure donc pas de soucis pour la quantité de pâte.
Faites cuire 12 min à 180°c. Le cœur du gâteau doit être fondant

TARTE POIRES/AMANDES

2009-02-03T13:07:00.000-08:00

Tarte poires/Amande

pour 6 gourmands
il faut:
- 2 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g d'amandes an poudre
- 6 demies poires
- 1 pâte feuilletée
- amandes effilées
- 2 c à soupe de crème fraîche épaisse

Battre dans un saladier les oeufs avec le sucre, les amandes en poudre.
Chemisez la pâte dans un plat à tarte, piquez la pâte.
Mettre les poires à votre guise sur la pâte et versez la préparation sur le fond de tarte. Soupoudrez d'amandes effilées. Mettre au four, préalablement chauffé, pendant 25 min à 180°.

pâte à crêpes

2009-02-03T12:56:00.000-08:00

Pâte à crêpes

pour une douzaine de crêpes:
- 250 g de farine
- 1/2 litre de lait demi-écrémé
- 3 gros œufs
- 1 c à soupe de fleur d'oranger
- 1 c à soupe d'huile neutre
- 1 sachet de sucre vanillé

dans un saladier mettre la farine, faire un puit et casser les oeufs dans le centre.
Rajoutez le sucre vanillé, l'huile, la fleur d'oranger. Versez peu à peu le lait tout en battant avec un fouet.
Laissez reposer le temps de sortir les accompagnements possible.

Curry de crevettes

2009-01-28T11:19:00.000-08:00

pr 2 personnes :

200 g de crevettes décortiquées (soit environ 30 grosses crevettes)
2 échalottes
1 gousse d'ail
1/2 c à café de curry
Huile
sel
poivre
200 ml de lait de coco
Persil et fines herbes
riz basmati ou thaï cuit au rice coocker

• Laver les tomates cerises et couper les en 2, émincer l'ail et l'oignon et décortiquer les crevettes.
• Faire chauffer dans un wok ou une poêle 1 c a soupe d'huile d'olive, y ajouter l'ail et l'oignon émincé. Faire dorer en remuant 3 à 4 minutes.
• Ajouter ensuite les crevettes, et faites revenir
• Mettre ensuite le lait de coco, saler, poivrer. Faire mijoter à feu plus fort pendant 10 minutes puis diminuer et ajouter les crevettes. Faire mijoter le tout pendant 2 minutes.
• Préparez le riz basmati ou thaï pendant ce temps.
• Rectifiez l'assaisonnement si besoin et mettre le curry. Ajouter le persil et servez sur un lit de riz basmati.
Vous pouvez tout à fait agrémenter cette recette avec du poulet ou encore un autre poisson.
Les épices sont à augmenter ou à modifier selon le palais de chacun...

Fondant choco Marron

2009-01-11T11:49:00.000-08:00

BONNE ANNEE 2009

Pour 12 minis fondants ou 6 gros fondants
il faut:
- 150 g de beurre
- 125 g de choco pâtissier
- 200-100g de crème de marrons
- 2 œufs
- 1 c à soupe de farine
Mélangez tous les ingrédients et versez dans des moules à muffins ou des caissettes en papier.Mettre à cuire pendant 12 minutes à 180°c pour des gros fondants , et 8 minutes à 180°c pour les minis fondants.

Cailles farcies roties au four avec sa poellée de légumes frais

2009-01-11T08:29:00.000-08:00

Moi j'ai réalisé cette recette pour 6 personnes gourmandes

Il vous faut:
Pour les cailles rôties:
- 2 à 3 cailles par personne
les miennes farcies au Cognac et aux raisins
- 4 gros oignons
- une vingtaine de toutes petites pomme de terre
- 2 carottes
- 2 boîtes de champignons de paris entiers ( c mieux si ils sont frais!!)
- 1 boite de champignons de paris en lamelles
- huile d'olive
- 2 cubes huile d'olive fines herbes de maggi
- ail en poudre
- sel et poivre

Préchauffez votre four à 200°c
Dans une poêle, faites revenir les champignons, préalablement égouttés dans une passoire, avec une cuillère d'huile d'olive du sel et du poivre et de l'ail selon le goût souhaité.
Épluchez les carottes et les pomme de terre, et coupez les carottes en lamelles épaisses coupées dans leur longueur. Et réservez.
Dans un ou deux plats (selon le nombre de caille) allant au four coupez les oignons en lamelles et tapisser vos plats.
Placez vos cailles, les badigeonner avec un pinceau en silicone d'huile d'olive et de sel et poivre.
Éparpillez la moitié des champignons et réservez le reste pour la poêlée. Éparpillez les carottes et les pomme de terre autour des cailles. Émiettez les cubes
Mettre au four les plats entre 215 et 250°c pendant 1h00, laissez cette température au moins 3/4 d'heure puis changez les plats de place dans le four.
Lorsque les cailles sont assez colorées pour vous baissez légèrement la température.

Pour la poêlée:
il vous faut:
- les champignons mis de côté
- 1 kg de carottes nouvelles
- 1 kg de courgettes
- 4 oignons moyens
- 1 fond d'eau
- sel, poivre
- 2 cubes huile d'olive fines herbes de maggi
- ail en poudre

Épluchez les oignons, les carottes, les courgettes. Coupez en lamelles les oignons, les courgettes et coupez les carottes en grosses lamelles dans leur longueur. Dans une poêle wook faites revenir avec de l'huile d'olive les oignons, les cubes, sel et poivre. Rajoutez les carottes. Laissez dorer, puis rajoutez les courgettes coupées en lamelles et les champignons.
Lorsque les cailles sont cuites et qu'il faut attendre de passer à table, et de laisser le temps aux invités de prendre un apéro mettre votre four à 110°c pour que ça ne refroidisse pas.

LES CHOCOLATS DE NOEL

2008-12-26T11:50:00.000-08:00

J'ai testée des recettes simples et réussites!!!!!!!!

Chocolats aux céréales
Pour 20 petits chocolats Il faut:
- 250 g de chocolat pâtissier
- 50 g de beurre
- des céréales (mélange de Museli et pétale de blé complet)

Faites fondre le chocolat au micro-ondes et rajoutez le beurre à la sortie du Micro-ondes, ça donnera un chocolat lisse.
Rajoutez les céréales de manière que ces derniers ne boivent pas tout le chocolat mais que le chocolat les recouvrent bien.
Mettre dans des caissettes miniatures ou bien dans des moules à chocolat.
Mettre au frais pendant 1/2 journée et démoulez si besoin.
Dégustez

Chocolats à la noix de coco
Pour 20 petits chocolats Il faut:
- 125 g de chocolat pâtissier blanc
- 20 g de beurre
- 50 g de noix de coco

Faites fondre le chocolat au micro-ondes, et rajoutez le beurre. Rajoutez la noix de coco. Mettre dans des caissettes miniatures ou bien dans des moules à chocolat. Saupoudrez de noix de coco en pluie.
Mettre au frais pendant 1/2 journée et démoulez si besoin.
Dégustez

Choholats au lait noix/ gavottes

Pour 20 petits chocolats Il faut:
- 125 g de chocolat pâtissier noir
- 100 g de chocolat blanc
- 20 g de beurre
- 10 cerneaux de noix
4/5 gâteaux gavottes

Faites fondre les chocolats au micro-ondes, et rajoutez le beurre. Rajoutez les noix. et les gavottes en miettes. Bien mélangez, Mettre dans des caissettes miniatures ou bien dans des moules à chocolat.
Mettre au frais pendant 1/2 journée et démoulez si besoin.
Dégustez

TARTE NORMANDE

2008-12-26T11:38:00.000-08:00

J'ai préparé cette recette à nouveau pour le repas de Noël chez Beau-Papa...
Même recette que d'hab!
Bon appétit!!!

Moelleux aux amandes

2008-12-19T13:32:00.000-08:00

100g de beurre fondu
200g de sucre
200g d'amandes en poudre
4 oeufs

Tout mélanger vigoureusement, verser dans des moules à muffins (ou dans un seul grand moule à manqué) et enfourner 20 à 25 minutes à 180°C, en surveillant la cuisson.

J'ai essayé une version au chocolat en rajoutant 100 g de chocolat pâtissier

FOOD FIGHT

2008-12-12T14:38:00.000-08:00

COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETES NOIX DE PECAN CHOCO

2008-12-01T12:18:00.000-08:00

COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETES NOIX DE PECAN CHOCO

Pour 12 gros cookies :
Il faut :
- 100 g de sucre roux (cassonade)
- 50 g de sucre blanc
- 50 g de beurre
- 4 grosses cuillères de beurre de cacahuètes
- 2 œufs
- 160 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cueiller d’arôme de vanille liquide
- ½ sachet de levure
- 50 g de pépites de chocolat blanc
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 50 g de noix de pécan
Mettre votre four à préchauffer à 180°c. Mélangez les sucres avec les beurres fondus préalablement. Rajoutez la vanille et les œufs et bien mélanger. Incorporez à la pâte la levure, la farine, les noix, les pépites de chocolat. Formez 12 boules et les poser sur une plaque allant au four préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Appuyez légèrement sur chaque boule à l’aide du dos d’une fourchette, puis faire cuire pendant 10 minutes les cookies doivent être légèrement dorés. Attention plus de cuisson les rendront durs.
Vous pouvez faire des variantes : Remplacez les noix de pécans par d’autres noix ou fruits secs. Rajoutez 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre dans la pâte à cookies.

TARTE CHOCO BANANES

2008-11-23T09:33:00.000-08:00

Pour 6 personnes :
- 1 pâte sablée
- 200 g de choco pâtissier
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de beurre
- 2bananes
Préchauffez votre four à 180°c.
Faites cuire à blanc votre pâte pendant 10 min environ. Faites fondre votre chocolat aux micro-ondes, une fois lisse rajoutez le beurre (ça le rendra brillant), puis incorporez la crème.
Lorsque votre pâte est cuite la sortir du four et attendre qu’elle refroidisse un peu. Puis découpez vos bananes en rondelles et les disposer sur la pâte, puis versez le chocolat dessus.
Mettre au frais au minimum 2h00.

CAKE AU CHOCOLAT AMANDES POIRES ET NUTELLA

2008-11-19T12:50:00.000-08:00

POUR 6 BONS GOURMANDS
Il faut :
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de beurre
- 1 c à soupe de chocolat en poudre
- 100 g de pépites de chocolat
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g d’amandes en poudre
- 3 poires bien mûres coupées en lamelles
- 3 c à café de Nutella

Préchauffez votre four à 180°c
Mélangez tous les ingrédients (sauf les poires et Nutella) et versez dans votre moule. Mettre la Nutella sur le gâteau et les lamelles de poires en les enfonçant et Faites cuire en tout 40 minutes ; au bout de 20 minutes de cuisson faites une entaille sur le long du cake.

PETITS PAINS AUX FRUITS SECS ET GRAINES DE TOURNESOL

2008-11-17T12:44:00.001-08:00

Préparation toute prête

Il faut
- 500 g de farine à pain aux graines de tournesol (paquet jaune chez liddl)
- 350 ml d’eau tiède
- 2 grosses poignées de raisins
- 2 g rosses poignées d’amandes entières non salées
- 4 abricots secs coupés en morceaux
- 5 ou 6 dates coupées en morceaux
- Autres fruits secs de votre choix (noix, cannebergs…)
Mettre dans la machine à pain la farine, l’eau et démarrez la machine en programme pâte au bip rajoutez les fruits secs. Et à la fin du programme sortir le pâton avec les mains farinées et faire les formes de pain que vous souhaitez. Mettre sur une plaque allant au four et faites cuire à 180°c 25 min environ

Pour un pain cuit en Map
Mettre la farine et l’eau dans la Map et mettre programme pain normal. Au bip rajoutez les fruits secs et laissez faire la machine (programme de 3h20 environ).

2008-11-15T12:24:00.000-08:00

N'hésitez pas à me laisser votre adresse mail lors d'un commentaire, je me ferais un plaisir de vous faire part de mes nouvelles recettes!!!!!!!!!!!

Juste pour le plaisir, j'ADORE!!!!!!

2008-11-14T10:53:00.001-08:00

Pub Mutuelle Générale
envoyé par weetabix00

Wallen - Olivier
envoyé par Kitsuney

TARTE NORMANDE

2008-11-14T10:38:00.000-08:00

Tarte normande aux pommes à la crème d'amandes

Pour un moule à tarte de 24/25 cm de diamètre :
1 pâte feuilletée
4 pommes moyennes
2 oeufs
100g de sucre
100g de poudre d'amandes
100g de crème fraiche épaisse
2 à 3 CS de fleur d’oranger
Quelques amandes effilées

Préchauffer le four à 210/220°C.
Déposer la pâte préalablement étalée dans le moule à tarte beurré/fariné ou sulfurisé. Piquer le fond de quelques petits coups de fourchette et réserver au réfrigérateur le temps de préparer le reste de la recette.
Peler les pommes et les couper en épaisses lamelles.
Déposer les pommes en rosace dans le moule, bien serrées les unes aux autres. Elles devront légèrement se chevaucher les unes aux autres.
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la crème, la poudre d'amandes et pour finir la fleur d’oranger. Verser cet appareil sur les pommes.
Parsemer le dessus de la tarte d'amandes effilées.
Enfourner dans le four bien chaud pour environ 30 / 35 minutes ( +/- selon les fours ). La tarte devra être joliment dorée.
Servir la tarte encore très légèrement tiède ( pas trop ) ou à température de la pièce ...

PORC AU CURRY et son riz sauvage

2008-11-12T11:09:00.000-08:00

Ce soir c'était porc au curry et riz sauvage!!!

Voici la recette, les photos seront pour plus tard.

- 500 g de tendre de porc coupé en gros cube
- 3 oignons (moyens) blancs
- 1 échalote
- huile d'olive
- 250 g de riz sauvage
- 1 cube maggi curry royal
- sel
- poivre
- ail en poudre
- 1 carotte fraîche
- 4 c à soupe de crème fraîche entière et épaisse

Faites revenir les oignons coupés en dés avec l'échalote et l'huile d'olive. Rajoutez l'ail, le cube curry, sel, poivre. Lorsque c'est bien coloré rajoutez la carotte coupée en lamelles fines, puis le porc, et laissez cuire.
Faites cuire votre riz au rice cooker ou bien à l'eau. et y rajouter une noisette de beurre.
Quand le porc est bien cuit rajoutez la crème fraîche et servir bien chaud.

CHARLOTTE AU CHOCOLAT avec sa pointe de café

2008-11-11T13:41:00.000-08:00

Pour 4 gros gourmands
Il faut :
- 1 boîte de biscuits à la cuillères de bonne qualité
- 1 tablette de chocolat pâtissier
- 4 blanc d’œufs
- 1 jaune d’œuf
- 3 c à soupe de sucre glace 400 ml d’eau tiède
- 1 c à soupe de café soluble

Dans un saladier battre les blancs en neige. Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d’eau. Rajoutez le jaune d’œuf et mélangez. Puis y incorporez les blanc en neige délicatement et réservez au frais.
Dans un saladier faites le sirop avec l’eau et le sucre glace. Y tremper les gâteaux un à un des deux faces et les façonner dans le moule à charlotte (made in Tupperware !) : le fond et les parois du moule. Versez un peu de mousse.
Pour les gâteaux que l’on va mettre au centre d ans la charlotte ; rajoutez dans le sirop le café et laissez s’imbiber les gâteaux de la même manière que les autres.
Mettre au dessus de la mousse des gâteaux au café, une couche de mousse…et ainsi de suite, finir par une couche de gâteaux.
Fermez le moule et mettre au frais au minimum 2h00, plus long c’est mieux c’est !!

LASAGNDAY

2008-11-11T13:00:00.000-08:00

Aujourd'hui je me suis inscrite sur un concours sur le blog de Dorian de la recette des Lasagnes c'est pour cela que j'ai posté ma recette des lasagnes avec aubergines!!!
Je me suis inscrite sur ce blog : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...

Lasagnes aux aubergines

2008-11-09T11:42:00.000-08:00

Lasagnes aux aubergines

Ingrédients :
Pour 4 personnes
• 70g de parmesan
• 1 morceau d’emmental (ou autre fromage à pâte molle)
• 50cl de lait écrémé
• 100 g de beurre
• Noix de muscade
• 2 c à soupe de farine
• 150 à 200g de feuilles de lasagnes précuites
• 400g de sauce tomate cuisinée aux aubergines et cépes
• 1 aubergine
• 2oignons
• sel et poivre
• Huile d’olive
• herbes de provence
Préparation : Préchauffer le four à 200°.
Faites revenir votre aubergine, coupée en rondelles, dans de l’huile d’olive. Et réservez.
Faites revenir les oignons dans de l’huile d’olive, rajouter les deux steaks hachés frais en morceaux. Faites revenir et rajoutez la sauce tomates. Salez, poivrez, mettez des herbes de Provence. Et laissez mijoter.
Préparer la béchamel ; faites un roux dans une casserole en faisant fondre le beurre et la farine, fouettez. Rajoutez le lait et la noix de muscade. Fouetter puis ajouter le parmesan. Saler et poivrer. Réservez
.Dans le plat à gratin :
Déposer une couche de mélange tomate/oignons/viande, puis mettre les feuilles de lasagnes dessus. Couvrir de la moitié de la sauce tomate et ajouter la moitié des aubergines. Deposez une autre couche de lasagnes puis couvrir avec de la béchamel. Parsemer la mozzarella. Et recommencer l’opération. Terminer par la béchamel et le fromage rapé. Enfourner et laisser cuire 45min à 180°c.

C'EST PAS MIGNON?!!!

2008-11-08T14:11:00.000-08:00

HUMOUR NOIR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2008-11-08T14:09:00.000-08:00

HUMOUR NOIR!!!!!!!!!!!!!!

PETITES CIABATTA AUX OLIVES

2008-11-05T11:56:00.000-08:00

Pain ciabattas aux olives

8 petits pains individuels

Il faut :
- 500 g de farine pain blanc ciabatta de liddl
- 360 ml d’eau tiéde
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 2 c à café d’herbes de Provence
- 1 boîte d’olive noires à dénoyauter et coupées en lamelles

Mettre dans la MAP :
La farine, l’eau et mettre le programme pâte (1h50 pour moi)
Au bip mettre les olives l’huile et les herbes.
Préchauffez votre four à 200°c et lorsque le programme est terminé sur un plan de travail mettre la pâte avec de la farine et formez vos pains.
Les mettre sue un papier sulfurisé sur une plaque allant au four et faites cuire à 180°c pendant 15-20 min.

TAJINE POULET CAROTTES OIGNONS PDT

2008-11-05T11:49:00.000-08:00

TAJINE DE POULET OIGNONS CAROTTES

Pour 8 personnes :
- 4 kg de poulet
- 2 kg d’oignons
- 2 kg de carottes
- 1 quinzaine de petites pommes de terre
- Sel
- Poivre
- Ras el hanout (cumin, curcuma, piment)
- Huile d’olive
- Carvi
- Ail en poudre
- Piment fort
- 4 épices
- Safran
- 2 cubes de bouillon de tajine Maggi
- Harissa

Mettre à revenir les poulets dans de l’huile d’olive dans une marmite cocotte, laissez dorer et mettre sel, poivre, ras el hanout (2 bonnes cuillères à soupe), et piment fort. Et réservez
Dans un fait tout mettre à revenir 1kg d’oignons dans de l’huile d’olive, sel, poivre, ail, 1 cà soupe de ras el hanout. Laissez dorer. Puis rajoutez les carottes coupées dans la forme que vous le désirez. Laissez dorer le tout, puis mettre à feu doux pour caraméliser.
Dans la cocotte mettre 1kg d’oignons en lamelles à faire revenir avec huile, d’olive, ras el hanout, sel, poivre, 2 cubes en miettes, safran (1 pincée), 4 épices (1 pincée), ail, carvi, piment fort (1càcafé), et harissa en poudre (1 càcafé). Rajoutez les poulets, faite dorer le tout. Couvrir le tout le la moitié d’eau et laissez mijoter 2h00 à petit feu.
Mettre le mélange carottes/oignons. Laissez mijotez 1h00
Puis mettre les pommes de terre. Laissez encore mijoter 30min minimum
Servez chaud

Chinois Amandes Nutella

2008-10-16T12:07:00.000-07:00

CHINOIS

Pour 2 chinois
• Il faut :
- 130 ml de lait
- 110 g de sucre
- 110 g de beurre à moitié fondu
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 c à soupe de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 c à café de sel
- 2 sachets de levure à brioche
- 500 g de farine
- 100 g de poudres d'amandes
- Pépites de choco
- 1 càc d'extrait de vanille liquide
- 1 petit pot de Nutella

• On peut rajouter aussi :

Mettre dans la MAP le lait, le beurre, la crème, les œufs, la moitié de la farine, le sel, les sucres, le reste de la farine, la levure.
Programme pâte de 1h50 pour moi et préparez la crème pâtissière
Préchauffez votre four à 180°c.
Sortir la pâte et séparer 2 pâtons, étalez chaque pâton sur un plan de travail fariné avec un rouleau en forme de pizza.
Mettre la Nutella, la poudre d'amandes, puis les pépites de choco.
Roulez cette pâte en boudins et coupez des tronçons de 3 cm
Préparez 2 moules à manqué recouverts de papier sulfurisé, et mettre les tronçons comme une fleur et laissez doubler de volume pendant 1h00 devant la porte du four.
Cuire 30 à 40 min à mi-hauteur.

LEMON CURD

2008-10-08T08:58:00.000-07:00

Lemon Curd

Pour un gros pot (voir photo)
Il est préférable d’utiliser des citrons non traités.
1 dl de jus de citron (à peu près 2 citrons)
Le zeste de 2 citrons
150 g de sucre
4 œufs
100 g de beurre
Lavez les citrons.
Prélevez le zeste des 2 citrons avec un zesteur. Si vous n’avez pas de zesteur, utilisez une râpe très fine en faisant attention de ne pas râper la chair blanche.
Pressez les citrons.
Dans un grand bol, mettez le jus de citron, le zeste, le sucre, les 4 œufs et le beurre coupé en petits morceaux.
Mettre aux micro-ondes et faire cuire en arrêtant toutes les minutes et fouettez votre mélange jusqu’à ce qu’il épaississe. Cette opération prend à peu près 15 minutes sachant qu’au début vous n’aurez pas besoin de remuer constamment.
En revanche, remuez constamment vers la fin.
Lorsque la sauce a épaissi, versez-la dans un bol ou un pot en verre.
Laissez refroidir, couvrez et mettez au réfrigérateur.

Humour

2008-10-02T13:57:00.001-07:00

Festin italien en Tunisie

2008-10-02T13:31:00.000-07:00

Les petits plats dans les grands le 15 août à Djerba, dans l'hotêl Floriana Castille.
Chez les italiens le 15 août c'est notre 14 juillet.

Regardez moi ce festin!!!!!!

Recettes à venir:

Sauce au roquefort

2008-10-02T13:23:00.000-07:00

Aussi bonne froide que chaude!!!!

Froide en apéro avec des crudités ou chips
et chaude avec une viande rouge!!!

Proportion pour un bon bol:
Il faut:
- 1/3 roquefort
- 3 grosse cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères de fromage mousseux ail et fines herbes

Bien mélanger et écraser le roquefort
servir frais ou chaud

Petite pensée à tous les fans de zlabia

2008-10-02T13:12:00.000-07:00

BROWNIE FONDANT AUX NOIX DE PECAN

2008-09-27T13:31:00.000-07:00

Pour une dixaine de gourmands
Il faut
- 1 tablette de choco pâtissier
- 5 oeufs
- 100 g de sucre poudre
- 150 g de beurre
- 1 c à soupe de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
100 g de pépites de choco
100 g de noix de pécan

Préchauffez votre four à 180°c.
Faites fondre au bain marie le choco avec un fond d'eau et rajoutez le beurre.
Mélangez et rajoutez les oeufs, le sucre et remuez. Rajoutez la farine, les noix et les pépites; remuez.
Beurrez et couvrez de papier sulfurisé le moule. Versez la pâte et mettre au four pour 10 minutes Limite coulant, ou 12 minutes pour un fondant crémeux.

IMAGES INSOLITES ET RIGOLOTES!!!!!!!!!!!

2008-09-27T13:14:00.001-07:00

POULET AIGRE DOUCE AVEC ANANAS ET NOIX DE CAJOU

2008-09-27T13:00:00.000-07:00

POULET AIGRE DOUCE AVEC ANANAS ET NOIX DE CAJOU

Pour 2 personnes
Il faut:
- 500 g d'escalopes de poulet
- 1 boite d'ananas en morceaux ou frais
- 1 pot de sauce aigre douce
- sel
- poivre
- sauce soja
- 100 g de noix de cajou
- huile d'olive
- piment doux

Faire revenir les escalopes de poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, et poivre.
Rajoutez les noix de cajou et faites revenir, rajoutez le piment , un filet de sauce soja, les ananas en morceaux.
Laissez revenir et rajoutez la sauce aigre douce.
Servir avec du riz Thaï ou Basmati

LES POUPETAS

2008-09-27T12:45:00.000-07:00

LES POUPETAS

Pour une dixaine de boulettes

Il faut:
- 500 g de viande haché de boeuf
- sel
- poivre
- 2 càc de cumin
- 1 cac d'ail en poudre
- herbes de Provence
- piment fort
- 4 épices
- ras el hanout
- huile d'olive

mélangez le tout et former des boulettes plates ou rondes et faire cuire dans une poêle.

CHINOIS, la brioche à la crème pâtissière

2008-08-31T02:57:00.000-07:00

CHINOIS

Pour 2 chinois

· Il faut :

- 130 ml de lait

- 110 g de sucre

- 110 g de beurre à moitié fondu

- 2 sachets de sucre vanillé

- 2 c à soupe de crème fraîche

- 2 œufs

- 1 c à café de sel

- 2 sachets de levure à brioche

- 500 g de farine

- 75 cl de crème pâtissière

- Pépites de choco ou raisine et fruits confits

- 1 jaune d’œuf pour cuisson

· On peut rajouter aussi :

- Fleur d’oranger

- Amandes en poudre

- Rhum

Mettre dans la MAP le lait, le beurre, la crème, les œufs, la moitié de la farine, le sel, les sucres, le reste de la farine, la levure. Programme pâte de 1h50 pour moi et préparez la crème pâtissière. Préchauffez votre four à 180°c. Sortir la pâte et séparer 2 pâtons, étalez chaque pâton sur un plan de travail fariné avec un rouleau. Mettre la crème pâtissière dessus, puis les pépites de choco, ou fruits confits et raisins secs. Roulez cette pâte en boudins et coupez des tronçons de 3 cm. Préparez 2 moules à manqué recouverts de papier sulfurisé, et mettre les tronçons comme une fleur et laissez doubler de volume pendant 1h00 devant la porte du four.Badigeonnez chaque chinois avec 1 jaune d’œuf et mettre à cuir 30 à 40 min à mi-hauteur
version pépites de chocolat version aux fruits confits

2008-08-27T12:32:00.000-07:00

A VENIR !!!

2008-08-27T11:13:00.000-07:00

Bonsoir à tous,

et oui les vacances sont bientôt terminées!!!
De retour de Djerba, je vais au plus vite mettre de nouvelles recettes:

- Gratin d'aubergines
- Tajine d'agneau pomme de terre et petits pois tomaté
- Petits pains individuels aux céréales et fruits secs
- Quiche méditerranéenne
- Chinois aux fruits confits et raisins
- Chinois aux pépites de chocolats
- Blettes le plus simplement possible
- Compotée de pêches...

A bientôt!
et bisous aux courageux travailleurs!!!

Marinade Chermoula

2008-06-11T12:33:00.000-07:00

Pour Pascal:

La chermoula pour le poisson

Ingrédients :

-1 gros bouquet de coriandre

-gros sel
-4 gousses d'ail
-1/2 verre à thé d'eau
-2 cuillerée à soupe de piment doux
-1/2 cuillerée à café de piment fort
-1 cuillerée à soupe de cumin
-2 cuillerée à soupe de jus de citron
-3 cuillerée à soupe d'huile d'olives

Préparation :

Piler la coriandre au mortier avec le gros sel et l'ail et mélanger dans un plat creux avec le piment doux, le piment fort, le cumin, le jus de citron, l'eau et l'huile d'olives.

Enduire le poisson de cette marinade et laisser imprégner au frais pendant au moins 1/2 heure avant de le farcir si c'est un grand poisson, le passer dans la farine puis le frire dans l'huile chaude s'il s'agit de petites pièces, ou bien de le cuire en tajine.

Commentaires :

La chermoula est la préparation de base pour assaisonner la plupart des poissons dans les recettes marocaines, qu'ils soient frits, cuits en tajines avec des légumes ou bien farcis et cuits au four.
Elle peut se préparer d'avance et se conserver dans un bocal au réfrigérateur.

Muffins pour leur retour de tunisie et le reste pour les collègues de mon chéri

2008-06-01T03:42:00.000-07:00

MUFFINS AUX FRUITS EXOTIQUES

Pour ces deux recette la mesure d'un pot est un pot de yaourt

Pour 18 muffins il faut
- 18 caissettes à muffins
- 1 yaourt aux fruits de la passion (avec morceaux)
- 3 pots de farine
- 1 pot et demi de sucre
- 1/2 pot d'huile neutre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à café d'extrait de vanille liquide
- 2 bonnes poignées de fruits exotiques secs non salés
- 1 gros oeuf
- 1/2 boîte de pêches au sirop
- 2 c à soupe de lait écrémé
- 2 c à soupe de sirop des pêches

Mettre votre four à préchauffer à 180°c Dans un saladier mettre le yaourt, les sucre, la vanille, l'oeuf, le lait, le sirop, les différents fruits, l'huile, la farine et la levure. Bien mélangez et mettre la pâte dans les caissettes. Faites cuire 12-15 min à 180°c sur la plaque du four.

MUFFINS AMANDE, FLEUR D'ORANGER, PÊCHES ET PÉPITES DE CHOCO

Pour 18 muffins Il faut
- 1 yaourt nature
- 1/2 pot d'huile
- 3 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 2 c à soupe de fleur d'oranger
- 1 pot d'amande en poudre
- 1/2 boîte de pêches au sirop
- 4 grosses c à soupe de sirop des pêches
- 100 g de pépites de choco
- 1 oeuf

Mettre votre four à préchauffer à 180°c Dans un saladier mettre le yaourt, les sucre, l'oeuf, le sirop, les fruits, les pépites, la fleur d'oranger, les amandes, l'huile, la farine et la levure. Bien mélangez et mettre la pâte dans les caissettes. Faites cuire 12-15 min à 180°c sur la plaque du four.

Amandine à la framboise

2008-05-01T09:03:00.001-07:00

Amandine à la framboise

1 rouleau de pâte sablée
1/2 pots de confiture de framboises

150g de poudre d' amandes
40g de farine
2 oeufs
3c à s d' amandes effilées
100g de beurre mou(type planta fin)
80g de sucre glace

papier sulfurisé

.Chauffer le four à 180°C.
.Mélanger la farine et la poudre d’amandes. Travailler vivement dans une terrine 100g de beurre avec le sucre glace pour obtenir une crème. Ajouter les oeufs et le mélange amandes/farine.
.Beurrer le moule à tarte. Le tapisser de pâte et le tartiner de confiture. Ajouter la crème et les amandes effilées.
.Cuire au four 20 min, le dessus doit dorer.

Muffins choco vanille pour les collègues

2008-05-01T08:55:00.000-07:00

MUFFINS CHOCO VANILLE

Pour 18 muffins

Il faut :

- 1 yaourt nature

- 1 pot de yaourt de sucre

- 3 pots de yaourt de farine

- 2 gros œufs

- ½ pot d’huile neutre

- 1 c à café de saveur de vanille liquide

- 1 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 c à soupe de chocolat en poudre non sucré

- des œufs en chocolat kinder

- des caissettes

Préchauffez votre four à 200°c

Dans un saladier mettre le yaourt, les sucres, la vanille, l’huile, les œufs, bien mélangez.

Rajoutez la farine, la levure, mélangez.

Partagez la pâte en deux, et dans une des deux pâtes, rajoutez le chocolat en poudre et les CHOCOLATS kinder réduits en miettes.

Vous obtenez deux pâtes ; une aux chocolats et une à la vanille.

Mettre les caissettes sur une plaque allant au four et mettre une cuillère de pâte à la vanille dans chacune d’entre elles, puis une cuillère de pâte aux chocolats par-dessus.

Remplir toutes les caissettes de la même manière jusqu’à épuisement des pâtes.

Mettre au four à 180°c entre 11 et 13 minutes selon la cuisson souhaitée.

Les muffins doivent être gonflés et aérés.

Avis de Recherche!!!!!!!!

2008-05-01T04:05:00.001-07:00

AVIS DE RECHERCHE

BLOG OFFICIEL RELAIS FAMILLE
http://missing-david-dray.skyrock.com

Faites un geste, ça vous prendra 2 minutes pour mettre
l' avis de recherche dans votre blog

SA MAMAN SE BAT POUR LE RETROUVER

DAVID DRAY A DISPARU LE 23 FEVRIER 2008
à MORSANG SUR ORGE / Département ESSONNE / FRANCE

Il est né le 29 novembre 2003,

teint mât, ses yeux sont marrons,cheveux châtains foncés,

taille 1, 20 m, poids 20 kg.
Au moment de sa disparition

SIGNE PARTICULIER
TACHE BLANCHE DE NAISSANCE :
AU DOS ET AVANT BRAS DROIT

Salade de fruits du printemps

2008-04-20T05:00:00.000-07:00

Salade de fruits du Printemps

Pour 12 personnes
Il faut:

- 1 boîte d'ananas au sirop
- 1 boîte de fruits au sirop mélangés
- 3 bananes
- 5 pommes
- 1 boîtes de lychees
- 1 barquette de fraises
- 4 oranges sanguines

Coupez tous les fruits à votre façon, dans un saladier. Ne mettre que la moitié du jus de la boîte d'ananas et la moitié du jus de la boîte des lychees. Pressez le citron, remuez et réservez au frais.

Montécaos

2008-04-20T04:48:00.000-07:00

les montecaos

Pour une trentaine de montécaos

500 grs de farine
180 de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 verre à thé d'huile
de la cannelle en poudre

Dans un saladier mettre tous les ingrédients sauf la cannelle, mélangez.
La pâte doit être sableuse, friable.
Mais on doit pouvoir la compacter et former des boules aplatis ou pointues.
Formez les formes voulues et les mettre soit sur une feuille de papier sulfurisée ou de silicone dans le four préalablement chauffé à 180°c.
Faire cuire 5 minutes à 180°c, les montécaos commencent à craqueler, puis continuer la cuisson à 155°c pendant 20 minutes.
Sortir la plaque de cuisson sans toucher aux gâteaux, les ôter de la plaque lorsqu'ils sont froids.

Photos

2008-04-16T13:45:00.000-07:00

BAGERA (au jeu de chat statue, je suis la plus forte!!!!)

TOOTSIE (Miroir, qui est la plus belle?)

PRISCA (la plus belle!!!)

JOE (un peu narcissique!!!)

JUSTINE ET ISLAND (prennent la pause!)

OPIUM (complétement défoncé!!!!!)

photos

2008-04-16T13:38:00.001-07:00

Resto GEORGES V à Ouistreham (face au Casino!!!)

Photos

2008-04-16T13:23:00.000-07:00

Petites photos! Souvenirs!!!

Des petites ravioles, chaussons

2008-04-16T13:16:00.000-07:00

Des petites ravioles salées/chaussons salés

Mon dernier achat sont des moules a chaussons, ravioles de quatre diamètres différents de la raviole au chausson géant.

Ce soir j’ai essayé des ravioles apéritives simples et rapides.

Raviole roquette/chèvre

Il faut :

- 1 pâte brisée ou feuilletée

- 1 concentré de roquette (sauce italienne)

- 1 fromage frais (type st morêt)

Coupez la pâte à l’aide du moule et mettre au centre un peu des deux ingrédients.

Refermez le moule et votre raviole est faite.

Faire de même pour toute la pâte et vous pouvez mettre tous types de garnissage.

(Feta/tomate, 3 fromages, viande hachée, légumes…)

Demain vente-privée STAUB

2008-04-11T13:00:00.000-07:00

Attention bonnes affaires en perspective demain, samedi 12 avril à 9h sur vente-privée! Après la vente Le Creuset voila la vente à prix réduits Staub le concurrent par excellence de Le Creuset, certes pas tout à fait le même design (un peu plus rustique pour Staub) mais la même qualité, du genre à durer au moins 2 générations.

envoyez moi un mail et je envoie l'invitation!!!

a plus tard!!
Nath

Risotto oriental et beignets de calamars

2008-03-02T12:43:00.000-08:00

Risotto oriental et beignets de calamars au four

Il faut :

- Beignets de calamars surgelés

- 2bols de riz sauvage

- eau soit 1 bol et demi d’eau pour 1 bol de riz

- 2 gros oignions

- 2 c à soupe d’huile d’olive

- 2 cubes de poule

- 100 g de carottes en rondelles surgelées

- cumin

- sel

- poivre

- ail

- carvi

- thym

- laurier

- noix de muscade

- 4 épices

- 2 grosses c à soupe de crème fraîche

- ¼ de chévre sec

- ¼ de fromage à pâte molle type gouda

Préchauffez votre four à 200°c. Faire cuire 2 oignions émincés dans l’huile, salez, poivrez.

Rajouter les carottes et les épices, faites revenir. Rajoutez le riz et les cubes. Mettre les calamars dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé sans graisse.Mettre au four à 180°c 15 minutes. Dans le riz rajoutez l’eau. Laissez cuire, évaporer l’eau. Rajoutez le fromage et la crème.

Et servir

Je suis référencée

2008-03-02T02:07:00.000-08:00

BLOG APPETIT

A ce jour je suis enfin référencée sur deux moteurs de recherches de recettes de cuisine!!!!

Blog appétit ci-dessus et Blog à croquer!!!
BLOG A CROQUER

Les mendiants

2008-02-24T08:29:00.001-08:00

Les mendiants

Pour une vingtaine de mendiants

Il faut :

- 200g de choco noir

- 200 g de choco blanc

- des fruits secs selon vos goûts

Faire fondre les chocolats dans des récipients séparés avec un fond d’eau

Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez à l’aide d’une cueillere à café des cercles de choco et y déposer sans tarder les fruits secs.

Laisser refroidir à température ambiante pendant 10 min et mettre au congélateur 10 min.

Les sortir et les décollez.

Les mettre dans une boîte au frais.

Pains aux raisins

2008-02-24T08:25:00.000-08:00

Pains aux raisins

Il faut :

- 1 pâte feuilletée

- 1 sachet de crème pâtissière

- 2 grosses poignées de raisins secs

Préchauffez votre four à 200°c

Etalez sur votre pâte feuilletée la crème pâtissière froide

Parsemez de raisins secs. Roulez votre pâte en forme de boudin sans trop la serrer.

Tranchez des tranches de 2 cm et les poser sur votre plaque de cuisson.

Cuire 10 15 min à 180°c

Tarte amandine à la poire

2008-02-24T08:21:00.001-08:00

Amandine à la poire

1 rouleau de pâte sablée
1/2 pots de confiture de framboises

100g de poudre d’amandes
40g de farine
2 oeufs
3c à s d’amandes effilées
100g de beurre mou (type planta fin) + 20g pour les moules
80g de sucre glace

1 boîte de poires au sirop

.Chauffer le four à 180°C.
.Mélanger la farine et la poudre d’amandes. Travailler vivement dans une terrine 100g de beurre avec le sucre glace pour obtenir une crème. Ajouter les oeufs et le mélange amandes/farine.
.Beurrer et fariner le moule à tarte. Le tapisser de pâte et poser les poires sur la pâte. Ajouter la crème et les amandes effilées.
.Cuire au four 30 min, le dessus doit dorer.

Tarte amandine à la framboise

2008-02-24T08:17:00.000-08:00

Amandine à la framboise

1 rouleau de pâte sablée
1/2 pots de confiture de framboises

100g de poudre d' amandes
40g de farine
2 oeufs
3c à s d' amandes effilées
100g de beurre mou(type planta fin)+ 20g pour les moules
80g de sucre glace

Chauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et la poudre d’amandes. Travailler vivement dans une terrine 100g de beurre avec le sucre glace pour obtenir une crème. Ajouter les oeufs et le mélange amandes/farine. Beurrer le moule à tarte. Le tapisser de pâte et le tartiner de confiture. Ajouter la crème et les amandes effilées. Cuire au four 20 min, le dessus doit dorer.

Carrés de marbré et de brownie croquant

2008-02-24T07:47:00.000-08:00

Pour le Brownie:

Pour 10 personnes

Il faut :

- 1 moule carré à brownie

- papier sulfurisé

- 1 plaquette de choco pâtissier

- 2 œufs

- 150 g de sucre

- 100 g de beurre

- 2 cuillères de farine

- 6 cookies tout choco

- 1 poignées de noix de cajou/ et d'amandes émondées

- 2 poignées d’amandes effilées

- 1 paquet de pépites de chocolat

- 50 g de choco fondu

Préchauffez votre four à 200°c

Dans un saladier faites fondre votre choco avec 1 cuillère à soupe d’eau au micro-ondes.

Rajoutez le beurre en pommade et faites le fondre à température ambiante.

Incorporez le sure et les œufs, bien mélanger.

Finissez par la farine et mélangez le tout. Cette préparation doit être bien lisse.

Incorporez les cerneaux de noix légèrement cassés, les amandes effilées, les pépites, et les cookies grossièrement effrités. Mélangez délicatement le tout.

Chemisez votre moule avec le papier sulfurisé, et versez la préparation dans le moule.

Préalablement faites fondre les 50 g de choco au micro-ondes avec une cuillère d’eau, et versez le résultat sue le gâteau un peu partout, le chocolat s’enfoncera légèrement dans le gâteau.

Enfournez pour 9-10 min à 180°c.

Servir glacé avec de la crème anglaise.

Pour le GATEAU MARBRE

Durée : 10 min

Difficulté : très facile

Il faut :

- 1 yaourt

- 3 pots de farine

- 1 pot de sucre

- ½ pot d’huile

- 1 sachet de levure

- 3 œufs

- 1 zeste de citron

- ½ plaquette de choco pâtissier

- 1 sachet de pépites de choco

Technique :

- Mélanger le yaourt, l’huile, le sucre, les œufs, le citron, la farine et la levure.

- Séparez la pâte en deux et mettre le chocolat préalablement fondu dans une des deux pâte.

- Beurrer et fariner un moule.

- Versez les deux pâtes à l’aide d’une cuillère dans le moule en alternant.

- A l’aide d’un ustensile fin comme une baguette chinoise ou une paille faire des dessins pour mélanger très légèrement les deux pâtes ensemble.

- Soupoudrez le gâteau des pépites de choco

- Faire cuire entre 25 et 30 min à 180°c.

Brownie Corsé aux noix de cajou

2008-02-24T07:44:00.000-08:00

Brownie au chocolat corsé

Il faut :

- 200 g de choco pâtissier corsé

- 100 g de beurre

- 3 œufs

- 150 g de sucre

- 5 cookies tout chocolat

- 1 grosse poignée de noix de cajou

- 1 grosse poignée d’amandes

Préchauffez votre four à 200°c

Faites fondre le choco, rajoutez le beurre, le sucre, les œufs, les cookies, les noix et amandes.

Faites cuire 8 min à 180°c en choisissant la cuisson en dessous du brownie, et ensuite poursuivre la cuisson 3 min à 180°c avec la cuisson en dessous et au dessus du gâteau.

Laissez refroidir à température ambiante, puis mettre au frais.

Des crêpes

2008-02-06T09:09:00.000-08:00

Des crêpes biensur!!

Aujourd'hui pour faire plaisir à mon petit coeur j'ai fait des crêpes!!
Il était hors de question d'entendre parler sur tous les blogs de cuisine de crêpes sans lui en faire quelques unes.

Alors voici la recette

Pour 12 crêpes fines il vous faut:
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 1 peu d'arôme de fleur d'oranger
- 1 c à soupe d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 litre de lait demi-écrémé

Mettre tous les ingrédients, sauf le lait, dans un saladier dans l'orde de la liste ci-dessus.
Puis versez peu à peu le lait tout en battant avec un batteur éléctrique.
Laissez reposer 1/2 heure au frais puis faire les crêpes.

2008-02-06T08:51:00.001-08:00

Pourquoi chercher plus loin?

2008-02-06T08:48:00.001-08:00

Crumble aux pommes

2008-01-29T07:27:00.000-08:00

Crumble pomme

Ma recette du crumble pour 8 personnes :

Pour la pâte : 100g de farine, 100g de beurre, 100g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé.

Les fruits : 5 pommes (moyennes)

En + : 1 sachet de sucre vanillé, de la cannelle

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé et le sucre roux, ajouter au mélange le beurre préalablement fondu (50 secondes aux micro-ondes en moyenne).

Travailler l'ensemble du bout des doigts de façon à obtenir une pâte sablée. Rassembler la pâte en boule et la laisser reposer 1h1/2 au frais.

Eplucher les pommes, couper en petits morceaux.

Les arroser du jus de citron.

Dans un (grand) plat à gratin, disposer les fruits. Soupoudrer de cannelle et de 1 sachet de sucre vanillé.

Emietter grossièrement la pâte sur les pommes. Faire cuire environ 30 min four th. 6 (200°C). Le crumble doit être bien doré.

Ce crumble peut se "déguster" tiède, mais il est préférable de le servir froid à cause de la légère acidité de l'ananas !!!

Bon Appétit !!!

Tartelettes façon crumble

2008-01-29T07:15:00.000-08:00

Tartelettes façon crumble

Il faut :

Pour la pâte sablée :

- 100 g de farine

- 100 g de sucre

- 50 g de beurre

Pour la garniture :

- 2 pommes gala

- 1 c à café de cannelle

- ½ sachets de sucre vanillé

- 120 g de farine

- 120 g de sucre

- 50 g de beurre

- 1 demi c à café de cannelle

- ½ sachets de sucre vanillé

Préchauffez votre four à 220°c.

Préparation des fonds de tartelettes en pâte sablée : Dans un bol 1 mettre tous les ingrédients de la pâte sablée. Mettre en boule et au frais 10 min.

Coupez les pommes en petits dés et avec 1 demi cueillere à café de cannelle et mettre au micro-onde 1 ou 2 minutes et réservez.

Préparation de la « croûte » : Dans un bol 2 mettre 120 g de farine, 120 g de sucre et les 50 g de beurre. Mélangez en émiettant entre vos doigts. Mettre au frais 10 min.

Sortir la pâte des fonds de tarte et l’étaler avec un rouleau et un peu de farine. Tamisez les moules à tartelettes. Piquez les fonds de tartes. Mettre au four 5 min au th 200°c, les fonds doivent être seulement dorés. Les sortir et réservez.

Quand ils ont refroidi les remplir d’un peu de pommes cuites et par-dessus rajoutez en émiettant la pâte de la « croûte » sur le dessus des tartelettes.

Remettre au four 2 minutes.

Tartelettes au chocolat

2008-01-29T07:03:00.000-08:00

Tartelettes faciles au chocolat

Il faut :

- 1 tablette de chocolat

- 3 c à soupe de crème fraîche

- 1 pâte sablée

- 1 sachet de sucre vanillé

- des moules à tartelettes

Mettre au four chaud à 200°c 6 minutes la pâte sablée chemisée dans des plats à tartelettes.

Sortir et réservez. Faites fondre au micro-ondes la tablette de chocolat.

Sortir et rajoutez la crème et le sucre, réservez au frais 5 minutes.

Mettre le chocolat sur le fonds de tartelettes et mettre au frais 1 heure.

Brownie de Noêl aux amandes

2008-01-19T13:24:00.000-08:00

Brownie de Noël aux amandes

Pour 10 personnes

Il faut :

- 1 moule carré à brownie

- papier sulfurisé

- 1 plaquette de choco pâtissier

- 2 œufs

- 150 g de sucre

- 50 g d’amandes en poudre

- 100 g de beurre

- 2 cuillères de farine

- 6 cookies tout choco

- 3 poignées d’amandes effilées

- 1 paquet de pépites de chocolat

- 50 g de choco fondu

- amandes émondées

Préchauffez votre four à 200°c

Dans un saladier faites fondre votre choco avec 1 cuillère à soupe d’eau au micro-ondes.

Rajoutez le beurre en pommade et faites le fondre à température ambiante.

Incorporez le sure et les œufs, bien mélanger.

Finissez par la farine et mélangez le tout. Cette préparation doit être bien lisse.

Incorporez les amandes effilées, les pépites, l’amande en poudre, et les cookies grossièrement effrités. Mélangez délicatement le tout.

Chemisez votre moule avec le papier sulfurisé, et versez la préparation dans le moule.

Préalablement faites fondre les 50 g de choco au micro-ondes avec une cuillère d’eau, et versez le résultat sue le gâteau un peu partout, le chocolat s’enfoncera légèrement dans le gâteau.

Enfournez pour 9-10 min à 180°c. 2 minutes avant la fin de la cuisson déposez une amande émondée sur le brownie.

Servir glacé avec de la crème anglaise.

Galette des rois

2008-01-13T09:42:00.000-08:00

Galette des rois

Pour une galette de 30 cm de diamètre environ, soit pour 8 personnes

2 rouleaux de pâte feuilletée

2 œufs (plus un pour le décor)

150 g de poudre d’amandes

150 g de sucre en poudre

100 g de beurre

1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger ou d’un alcool de votre choix

1 cuil. à soupe de lait

Une fève

Mélangez à l’aide d’une fourchette la poudre d’amandes, le sucre et le beurre mou jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajoutez les œufs légèrement battus puis mélangez bien.

Ajoutez une cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger ou d’un alcool de votre choix et mélangez.

Préchauffez votre four sur 210 °C (th. 7).

Sur une plaque allant au four, posez un disque de pâte feuilletée.

Mélangez un jaune d’œuf avec le lait.

Badigeonnez, à l’aide d’un pinceau, le pourtour du disque avec ce mélange, sur environ 2 cm de largeur. Etalez la crème d’amandes sur toute la surface en laissant libre le pourtour badigeonné. Mettez une fève. Posez le deuxième disque.

Scellez les deux disques en appuyant légèrement avec vos doigts sur tout le pourtour.

Faites une légère entaille au milieu afin que la galette ne

gonfle pas trop.

Faites des toutes petites entailles sur le pourtour, avec la pointe d’un couteau.

Dessinez sur la surface, avec la pointe d’un couteau, des losanges ou des épis. Piquez la pâte en quelques endroits.

Dorez toute la surface avec le mélange jaune d’œuf/lait.

Mettez au four et laissez cuire environ 30 minutes,

la galette doit être bien dorée. Si elle se détache de la plaque sans se plier, elle est cuite.

A la fin de la cuisson faire un sirop et en badigeonner la galette

Terrine de foie gras

2008-01-13T09:06:00.000-08:00

Terrine de Foie gras de canard entier maison

Ma première fois fut avec mon papa.

J’ai regardé et tout noté dans ma tête.

Finalement le plus compliqué et long c’est L’éveinage des foies.

Il ne faut pas hésiter à acheter de bons foies.

Le ou les choisir de bonnes grosseurs, une terrine de n°24 (terrine en poterie alsacienne) doit contenir entre 500g et 800 g de foie.

Le problème des foies de mauvaises qualités c’est la surprise après cuisson, un foie très gras fera rassortir toute la graisse après cuisson et votre foie se contractera et sera beaucoup plus petit qu’avant cuisson.

Cela fait 2 foies que nous utilisons :

Foie gras de Canard Cru Extra (pour terrines ou escalopes)

Bizac

Avenue du Périgord BP 118

24203 SARLAT -Cedex

Pour 8 gourmands

Il faut :

- 1 foie gras de canard cru extra (500 g) ou 2 petits

- Sel

- Poivre

- Armagnac

- 1 bol moitié farine moitié eau

Préparation La veille

L’éveinage :

Cette opération est délicate, prenez votre temps. Par moment vous allez avoir l’impression de faire de ce joli foie de la purée mais n’ayez crainte ce n’est pas si fragile que ça !

Sur une planche à découper avec un couteau à lame fine et aiguisé sans dents, ouvrez le lobe en deux avec le couteau sur 1 cm de profondeur environ pour atteindre le premier vaisseau (visible) que vous dégagez sur la longueur. Tirez dessus avec précaution en le décollant avec la pointe du couteau. Entaillez maintenant le lobe en profondeur pour accéder au deuxième réseau veineux. Creusez si il le faut.

La marinade :

Salez et poivrez chaque lobe à l’intérieur et à l’extérieur des lobes.

Mouillez les lobes d’armagnac et les disposer en les emboîtant les uns contre les autres dans la terrine. Otez le surplus d’armagnac.

Mettre au frais au moins 15h00

Le lendemain

Préchauffez votre four à 130°c.

Prendre un plat pour le bain marie plus grand que la terrine (pyrex).

Mettre la terrine dedans et remplir d’eau chaude pratiquement jusqu’au bord de ce plat.

Otez la terrine et mettre le plat à bain marie au four chaud. Laissez chauffer l’eau jusqu’à ce que des petites bulles se forment.

Dans un bol moitié farine, moitié eau faire une pâte en forme de serpentin, boudin…

Cette préparation colmatera les bords de la terrine, se sera une pâte qui permettra de seller les bords de la terrine, l’air ne passera pas. Colmatez les bords du couvercle de la terrine.

Les petites bulles se sont formées dans le plat à bain-marie ? Alors sortir ce plat sur un plan de travail plat, mettre la terrine au centre de ce plat et remettre au four à 130°c pour 35 min pour 500 g de foie. (Soit 55 min pour 700 g…)

Sortir la terrine et la laisser refroidir à température ambiante. Et la mettre au frais au minimum jusqu’au lendemain.

Bonne dégustation !

Sablé pomme cannelle

2008-01-01T16:23:00.000-08:00

Sablé pomme cannelle

Un dessert simple, rapide, parfumé et léger !!!

Pour 4 sablés

Il faut :

- 2 pommes

- 2 sachets de sucre vanille

- 12 noisettes de beurre

- 1 pâte feuilletée

Préchauffez votre four à 200 °c.

Etalez votre pâte feuilletée et la couper en 4.

Mettre au centre de chaque morceau de pâte une demi pomme épluchée.

Mettre un peu partout sur la pomme 3 noisettes de beurre,et saupoudrez de la moitié d’un sachet de sucre vanillé. Répétez cette opération pour chaque sablé. Refermez les bords de chaque sablé en les pinçant.

Enfournez pour 15 min à 180°c.

La prochaine fois je testerais avec moitié poire et moitié pomme, sachant que ce sont des poires en bocal avec une gousse de vanille !!!

Ca aura sûrement du goût !!!

les recettes de nathalie

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POULET AIGRE DOUCE AVEC ANANAS ET NOIX DE CAJOU

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A VENIR !!!

Marinade Chermoula

Pour Pascal:

La chermoula pour le poisson

Muffins pour leur retour de tunisie et le reste pour les collègues de mon chéri

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Muffins choco vanille pour les collègues

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